Bakblogg på G?

Jag har fått lite hintar om att jag borde ha en mer specifik inriktning på min blogg.

Närmare bestämt en Bakblogg ;)

Så jag har bestämt mig för att försöka :)

Även om jag har lovat att bli mer nyttig, men detta ska nog bli en bra kombination ändå :)

Så nu kör vi!

 I Fredags var jag hemma själv, medans Robert var ute och drack öl.
Så då blev det bakning på schemat! :)
Knåpade ihop ett par Chokladmuffins med Blåbär och chokladbitar i. 
Bakade dem i min C3 MuffinMaker som jag fick i julklapp av brorsan! 
Muffinsarna blev dekorerade med en smörkräm, som jag blandande i lite lila pastafärg i, och blommorna är gjorda av marsipan. (sån färdig färgad man köper i mataffären)




Recept (12 st)

2 ägg (lätt uppvispat)

2 2/3 dl Mjöl

1 1/2 tsk Bakpulver

3/4 dl Kakao

1 3/4 dl Mjölk

125 g smält smör

2 1/2 dl socker

1 dl tinade el färska blåbär

50 g hackad choklad

Ugn: 175 grader

Gräddas: mitt i ugnen

Hur:

1. Blanda Mjöl, Bakpulver, socker och kakao i en bunke.

2. Tillsätt det lättvispade ägget, Mjölken och det smälta smöret

Vispa kraftigt till smeten blir slät och fin

3. tillsätt blåbären och chokladen och rör runt försiktigt

4. Fyll muffinsformar till drygt 2/3 och grädda muffinsen mitt i ugnen i 18-20 minuter. Kontrollera med en provsticka så att de verkligen är klara.

5. Låt muffinsarna svala på ett bakgaller

Sen är det bara att dekorera :)

Smörkräm

4 dl florsocker

50 g mjukt smör (rumstempererat, det blir lättare att vispa då)

några droppar karamllfärg om du inte vill ha en vit topping.

Hur:

Vispa smöret med 2 dl florsocker till en slät krämig massa, tillsätt sedan resten av florsockret och eventuell karamellfärg, vispa mera tills den återigen är slät och fin.

Bred på muffinsarna eller använd en sprits och dekorera :)

Kan verkligen rekommendera dessa! Hur goda som helst :)

Lycka till

Loveyahh...

Tårtgalen ;)

Sedan jag gick min tårtdekorationskurs i höstas så kan man lugnt säga att man fått upp ögonen för en helt ny värld :)

fattar knappt att det finns så mycket som det gör.

För några veckor sedan var jag mamma och pappa på båtmässan och kollade in utbudet på båtar ;)

Innan vi gick dit fick jag åka till Kungälv och Tårtdekor och köpa lite roliga prylar.

Så nu har det blivit 3 tårtor gjorda :)

Den första knåpades ihop till Roberts födelsedag, Lite gay har folk sagt, men jag fick göra som jag ville han va inte så noga.

När vi hade lite tårtkalas för födelsedagsbarnet blev det en lite manligare tårta ;) en Maffig Chokladtårta

Senaste tårtan gjordes till Åsas överrasknings inflyttningsfest ;)

Hon älskar sina katter, så då blev de temat på tårtan, blev riktigt nöjd :)