För några dagar sedan så blev jag sugen på att prova min bananarom jag köpte på Panduro för ett tag sedan. Samtidigt var jag väldigt sugen på att baka macarons igen, så det blev helt enkelt bananmacarons :)
Tänkte lägga upp receptet eftersom jag fått förfrågningar på de, så här kommer det :)
 |
| Färdiga och ihoplagda :) |
Blir ca: 24 macarons när de är ihoplagda. Ugn: 175grader
100 g Florsocker
50 g Mandelmjöl
50 g Äggvita
4 droppar citronsaft
15 g strösocker
ca: 15 droppar Bananarom
några droppar gul hushållsfärg
1 burk Chokladkrokant
1. Sikta ner florsocker och mandelmjöl i en bunke, Var noga med att inte få några större korn med, det gör att macaronen blir slät och lyfter jämt.
2. Vispa äggvitorna och citronsaften.
3. Tillsätt strösockret till äggvitorna lite i taget, tills det blir ett fast vitt skum.
4. Tillsätt ca: 15 droppar bananarom och några droppar gul hushållsfärg (tills du får den gula färg du önskar)
5. Vänd ner mandelsockret försiktigt med en slickepott, massan ska bara precis gå ihop och vara tjock. Viktigt är att inte röra för mycket då flyter macaronen ut.
6. Spritsa ut rundlar på bakplåtspapper, ungefär som en enkrona, beroende på hur stora kakor man vill ha.
7. Låt dem vila ca 30 minuter på bakplåtspappret, detta gör man för att undvika att kakorna spricker i ugnen.
8. Baka sedan bottnarna 7-8 minuter ugnen, de skall vara glansiga på ovansidan och mjuka inuti.
9. Låt dem sedan stå och vila tills de svalnat innan man tar bort dem från bakplåtspappret.
10. Nu är det dags för fyllningen, denna gången gjorde jag det väldigt enkelt för mig och använde mig av en färdig fyllning. Chokladkrokant på burk (den jag använde mig av är köpt på Ikea) Låt fantasin flöda ;)
11. Bred ut en klick på hälften av kakorna och para sedan ihop dem 2 och 2.
Lycka till! :)
 |
| När kakorna vilar |
 |
| När kakorna vilar. |
